Les Glaces Cow'choises

Je suis arrivée sur l’exploitation en avril 2023. Ici, tout a commencé avec 60 vaches laitières de race Normande et 165 hectares de surface agricole. Mon objectif d’installation était clair : valoriser la production laitière déjà bien établie.

Aujourd’hui, la fabrication de glaces me permet de valoriser environ 20 000 litres de lait par an. Une belle façon de donner plus de sens à mon travail et de stabiliser mes revenus.

Mes glaces et sorbets sont désormais commercialisés chez plusieurs revendeurs, ainsi que dans mon magasin à la ferme, que j’ouvre chaque samedi. Pour aller à la rencontre des consommateurs et élargir ma visibilité, je participe aussi à des événements festifs avec mon chariot. Ces moments de partage me permettent de faire découvrir mes produits et de raconter l’histoire de ma ferme.

Avec Glace de la Ferme, j’ai pu concrétiser un projet qui me tient à cœur : une activité rentable, ancrée dans mon territoire et fidèle à mes valeurs.